Rosé Trentodoc DOC - Ferrari

Rosé Trentodoc de Ferrari din Trentino-Alto Adige are o culoare galben-aurie strălucitoare în pahar. Perlajul acestui vin spumant este foarte fin și persistent în pahar. După prima rotire, acest vin spumant este caracterizat de o strălucire extraordinară care îl face să danseze energic în pahar. Acest vin spumant sec de la Ferrari este perfect pentru puriștii care preferă 0,0 grame de zahăr rezidual în vinul lor. Rosé Trentodoc se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 7,7 grame de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin spumant cu picior ușor este minunat de crocantă și mătăsoasă. Datorită acidității vii a fructelor sale, Rosé Trentodoc este minunat de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trento DOC, este impresionant, cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Rosé Trentodoc de la Ferrari

Eligantul Rosé Trentodoc din Italia este o cuvă obținută din soiurile de struguri Chardonnay și Pinot Noir. Strugurii pentru acest vin spumant din Italia sunt recoltați exclusiv manual, la maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt sortați și presați cu grijă. Vinurile de bază sunt apoi fermentate.

Asortare recomandată pentru Ferrari Rosé Trentodoc

Acest vin spumant italian se savurează cel mai bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru o salată fructată de endive, o salată de legume cu sfeclă roșie sau spaghete cu iaurt și pesto de mentă.