Fiano Cumalè Paestum - Casebianche

Elegantul Fiano Cumalè Paestum de la Casebianche alunecă în pahar într-un galben auriu strălucitor. Primul nas al Fiano Cumalè Paestum dezvăluie nuanțe de lămâi și portocale. Părților fructate ale buchetului li se alătură limeta.

Pe palat, Fiano Cumalè Paestum de la Casebianche se deschide minunat de sec, ferm și aromatic. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de crocantă și cărnoasă. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Campania încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar accente de portocală și lămâie. În postgust se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Casebianche Fiano Cumalè Paestum

Fiano Cumalè Paestum, echilibratul vin din Italia, este un vin monovarietal, vinificat ecologic din soiul Fiano. Strugurii cresc în condiții optime în Campania. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în camera de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Casebianche Fiano Cumalè Paestum

Savurați acest vin alb bio din Italia, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru budincă de dovleac la cuptor, supă de praz sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Casebianche