Franciacorta Brut Docg - Clarabella

Cu Clarabella Franciacorta Brut Docg ajunge în pahar un vin spumant bio de primă clasă. Acesta prezintă o culoare minunat de strălucitoare, galben-aurie. Perlajul acestui vin spumant sclipește în pahar foarte fin și extrem de persistent. La rotirea paharului de vin, acest spumant se remarcă printr-o lejeritate fascinantă, care îl lasă să danseze sprinten în pahar. Turnat într-un pahar de spumant, acest vin spumant din Italia dezvăluie arome minunat rafinate de mango, măr, papaya și pepene Galia, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Pe palat, textura acestui vin spumant suplu se prezintă minunat mătăsoasă. Datorită acidității fructate echilibrate, Franciacorta Brut Docg mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a duce însă lipsă de prospețime. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Lombardia, mai precis din Franciacorta DOCG, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Clarabella Franciacorta Brut Docg

Acest vin spumant pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin de soi minunat de elegant de la Clarabella au fost folosite doar struguri de primă calitate. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După finalizarea vinului, Franciacorta Brut Docg este armonizat cu blândețe.

Recomandare gastronomică pentru Franciacorta Brut Docg de la Clarabella

Acest vin spumant din Italia ar trebui savurat, de preferință, bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, salată de sparanghel cu quinoa sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pară.

• Mai multe produse de la Cascina Clarabella