Gewurztraminer Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

Gewurztraminerul Val Venosta de la Stachlburg Baron Von Kripp din Trentino-Alto Adige oferă în pahar o culoare strălucitoare, auriu-cuprată. La nas, acest vin alb de la Stachlburg Baron Von Kripp prezintă tot felul de mere coapte, pere, caise și litchi. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în inox se adaugă și note de nucșoară și crin.

Stachlburg Baron Von Kripp Gewurztraminer Val Venosta are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de catifelată, mătăsoasă, cremoasă și densă. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în final printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de pară și litchi.

Vinificația vinului Stachlburg Baron Von Kripp Gewurztraminer Val Venosta

Gewurztraminerul Val Venosta, echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat ecologic din soiul Gewürztraminer. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Gewurztraminer Val Venosta se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Gewurztraminer Val Venosta de la Stachlburg Baron Von Kripp

Acest vin italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru cod cu legume de castravete și muștar, păstrăv prăjit cu ghimbir și pară sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Stachlburg Baron von Kripp