Gewurztraminer Cros Del Mont - Pravis

Gewurztraminerul puternic Cros Del Mont de la Pravis se prezintă în pahar cu un auriu cuprat intens. Acest vin italian monovarietal arată în pahar note extraordinar de expresive de pere, caise, mere coapte și litchi. Li se alătură accente de crin și nucșoară.

Acest vin încântă prin profilul său gustativ clar, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest italian fascinează, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru desăvârșit. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Puternic și plin de fațete, acest vin alb catifelat, cremos, mătăsos și dens se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, în plus, de accente minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificarea Gewurztraminer Cros Del Mont de la Pravis

Acest vin alb puternic din Italia este vinificat din soiul de struguri Gewürztraminer. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Gewurztraminer Cros Del Mont își poate continua armonizarea pe drojdiile fine timp de 5 luni.

Recomandări culinare pentru Gewurztraminer Cros Del Mont de la Pravis

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de legume cu sfeclă roșie, omletă cu somon și fenicul sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Pravis