Groppello Di Revo' - El Zeremia

Groppello Di Revo' de la El Zeremia din Trentino-Alto Adige prezintă în paharul de vin o culoare rubiniu-strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de complexe de prune, mure, coacăze și afine, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Acest vin încântă prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se detașează clar de calitățile mai simple și astfel acest italian încântă, în ciuda sevității, prin cea mai fină armonie. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de densă, catifelată și cărnoasă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai precis din Trentino DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit și de note minerale provenite de pe solurile dominate de nisip și argilă.

Vinificația El Zeremia Groppello Di Revo'

Groppello Di Revo' echilibrat din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Groppello. În Trentino-Alto Adige, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și nisip. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Groppello Di Revo' se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Groppello Di Revo' de la El Zeremia

Savurați acest vin roșu din Italia ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru couscous cu legume și chiftele de vită, piept de vițel fiart cu fasole și roșii sau ossobuco.

• Mai multe produse de la El Zeremia