Il Blu Rosso Toscana IGT - Brancaia

Puternicul Il Blu Rosso Toscana de la Brancaia alunecă în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Dacă țineți paharul la un unghi ușor, puteți observa o tranziție de culoare spre roșu granat la marginile acestui vin maturat în butoaie. Dacă îi dați puțin aer în pahar prin rotirea acestuia, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi văzută în vitralii clare la marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Brancaia dezvăluie arome de afine, coacăze negre, mure și mure, completate de condimente de turtă dulce, boabe de cacao și ceai negru. Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu necesită neapărat zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de densă și cărnoasă. Pe final, acest vin roșu de păstrare din regiunea viticolă Toscana încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de afine și mure.

Vinificația vinului Il Blu Rosso Toscana de la Brancaia

Puternicul Il Blu Rosso Toscana din Italia este o cuvă obținută din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Merlot și Sangiovese. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt triate și sparte cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 20 de luni de învechire în barrique de stejar.

Recomandat cu Brancaia Il Blu Rosso Toscana

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament pentru piept de rață cu mangă, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau ossobuco.