Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara IGT - Jankara

În pahar, Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara, semnat de Jankara, dezvăluie o culoare rubiniu densă. Dacă îi oferi un pic de oxigen prin agitație în pahar, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin "feronierile" de pe marginea paharului. Cu puțin timp în pahar, acest vin roșu din Italia oferă arome extraordinar de expresive de vișină și mure, completate de nuanțe fructate suplimentare, oferite de maturarea în butoi de lemn.

Acest vin roșu de la Jankara este destinat iubitorilor de vin care preferă un vin complet sec. Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara se apropie de această caracteristică, având doar 2 grame de zahăr rezidual. Datorită acidității fructate echilibrate, Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara încântă cu o senzație catifelată în gură, fără a pierde din prospețime. În postgust, acest vin roșu din regiunea Sardinia încântă, în final, cu o lungime frumoasă. Din nou, se fac simțite note de vișină și mur.

Vinificația Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara de la Jankara

Fundamentul pentru puternicul Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara din Sardinia îl constituie strugurii din soiurile Barbera, Bovale, Cabernet Franc, Cannonau, Dolcetto și Parellada. După culegerea manuală, strugurii de vin sunt transportați rapid la cramă. Aici, ei sunt sortați și deschiși cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de 12 luni în barrique din stejar.

Recomandări culinare pentru Jankara Lu Nieddu Colli del Limbara

Aceast vin roșu italian ar trebui savurat la o temperatură optimă de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru diverse preparate, dar este și o plăcere de băut solo.

• Mai multe produse de la Jankara