La Fuga Contessa Entellina Sicilia DOC - Donnafugata

Donnafugata La Fuga Contessa Entellina Sicilia este un vin alb de primă clasă într-un pahar. Are o culoare galben-aurie minunat de strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de tinerețe de papaya, grapefruit roz, lime și grapefruit, completate de ciocolată neagră, ceai negru și boabe de cacao.

Donnafugata La Fuga Contessa Entellina Sicilia este minunat de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin alb nu este niciodată grosolan sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama vinurilor de înaltă calitate. Textura acestui vin alb echilibrat este minunat de ușoară în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă a Siciliei este încântător de lung. Încă o dată, există nuanțe de lime și lămâie.

Vinificația Donnafugata La Fuga Contessa Entellina Sicilia

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Donnafugata. După ce au fost recoltați manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru La Fuga Contessa Entellina Sicilia de la Donnafugata

Acest vin alb italian se savurează cel mai bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru spaghete cu sos de capere și roșii, tocană de legume cu pesto sau salată de endive fructată.