Lagrein Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Lagrein Alto Adige, maturat în butoaie, din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, se prezintă în pahar de o culoare roșu-violet aprins. În pahar, acest vin roșu de la crama Kaltern prezintă arome de prune, afine, coacăze negre, mure și prune, completate de alte nuanțe fructate. În gură, Lagrein Alto Adige de la crama Kaltern începe plăcut aromat, fructat și echilibrat. Unele vinuri sunt seci, altele uscate, altele uscate până la os. Acest vin roșu face parte din ultima grupă, deoarece a fost vinificat cu doar 1,5 g de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin roșu bine echilibrat este minunat de cărnoasă și densă. Lagrein Alto Adige este minunat de proaspăt și vioi în palat datorită acidității sale pronunțate de fructe. Finalul acestui vin roșu demn de îmbătrânire din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează cu un postgust încântător.

Vinificația Lagrein Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Acest vin roșu echilibrat din Italia este obținut din soiul de struguri Lagrein. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de învechire timp de câteva luni în butoaie mari de stejar.

Recomandări culinare pentru Kellerei Kaltern Lagrein Alto Adige

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la 15 - 18°C cu cușcuș de legume cu rissoles de vită, ardei umpluți sau ragu de miel cu năut și smochine uscate.

Se servește cel mai bine la temperatura camerei.

• Mai multe produse de la Kellerei Kaltern