Lagrein - Popphof

Lagrein maturat în butoi din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se prezintă în pahar într-o culoare roșu purpuriu strălucitor. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note delicate de coacăze, mure, cireșe acrișoare și prune. La acestea se adaugă urme de ciocolată.

La gust, Lagrein de la Popphof începe minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de impunătoare. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează printr-un post-gust exceptional. Finish-ul este, de asemenea, însoțit de nuanțe minerale ale solurilor predominant argiloase.

Vinificația Lagrein Popphof

Acest vin roșu echilibrat din Italia este fabricat din soiul de struguri Lagrein. În Trentino-Alto Adige, vițele de vie care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. Când sunt perfect coapte, strugurii pentru Lagrein sunt culeși manual, fără să fie supuși recoltării mecanizate agresive și peu selecție. După recoltare, strugurii sunt rapid aduși în crama de presare. Aici, sunt selectați și ușor zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în vase mici de lemn, la temperaturi controlate. După vinificație, vinul este maturat câteva luni pe drojdii fine, înainte de a fi apoi îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Lagrein Popphof

Acest vin roșu italian trebuie servit la o temperatură optimă de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca acompaniament la ardei umpluți, boeuf bourguignon sau pui gătit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Popphof