Lagrein Rebus - La Cadalora

În pahar, Lagrein Rebus de la La Cadalora se prezintă într-o culoare roșu purpuriu strălucitor. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de complexe de mure, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian încântă, în ciuda secului său, prin cea mai fină armonie. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat crocantă, catifelată și cărnoasă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificarea vinului Lagrein Rebus de la La Cadalora

Baza pentru Lagrein Rebus echilibrat din Trentino-Alto Adige o constituie strugurii din soiul Lagrein. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selecționați și presați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, Lagrein Rebus se poate armoniza în continuare timp de 12 luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Lagrein Rebus de la La Cadalora

Bucurați-vă de acest vin roșu din Italia cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, pui înăbușit în vin roșu sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la La Cadalora