Langhe DOC Nebbiolo - Cordero di Montezemolo

Puternicul Langhe Nebbiolo din pana cramei Cordero di Montezemolo curge în pahar cu un roșu rubiniu intens. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „picioare” puternice pe marginea paharului. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat expresive de vișine și mure. Li se alătură nuanțe de cireșe negre și lemn dulce.

Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin din segmentul de top. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se distinge printr-o textură deosebit de catifelată. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Piemont încântă în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou nuanțe de mure și vișine.

Vinificarea Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo

Puternicul Langhe Nebbiolo din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Nebbiolo. Langhe Nebbiolo este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de 8 luni în butoaie de stejar.

Recomandare de asociere culinară pentru Langhe Nebbiolo de la Cordero di Montezemolo

Acest vin italian ar trebui savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este partenerul perfect pentru supă de praz, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau curry de năut.

• Mai multe produse de la Cordero di Montezemolo