Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura - Cantina Tonello

În pahar, Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura, creație a cramei Cantina Tonello, se prezintă într-o culoare galben‑aurie strălucitoare. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar. Turnat într-un pahar de spumant, acest vin spumant din Lumea Veche oferă arome minunat nobile și complexe de brioșă, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Echilibrat și complex, acest vin spumant ușor, cremos și crocant se prezintă pe palat. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Veneto încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de brioșă. În postgust li se alătură note minerale ale solurilor dominate de rocă vulcanică și argilă.

Vinificația vinului Cantina Tonello Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Durella. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Cantina Tonello au fost recoltați doar cei mai buni struguri. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de argilă și rocă vulcanică. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului are loc maturarea ulterioară pe baza Méthode Traditionelle. Ulterior, Cantina Tonello Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura se învechește câteva luni în sticlă și este în cele din urmă degorjat.

Recomandare de asociere pentru Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura de la Cantina Tonello

Acest vin spumant italian trebuie savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru păstrăv prăjit cu pară și ghimbir, omletă cu somon și fenicul sau spaghetti cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Cantina Tonello