Luce Brunello di Montalcino DOCG - Luce della Vite

Brunello di Montalcino Luce Brunello di Montalcino din regiunea viticolă Toscana, maturat în butoaie, se dezvăluie în pahar cu o culoare roșu rubiniu dens. Dacă înclinați ușor paharul, puteți observa o tranziție a culorii spre roșu granat la marginile acestui vin învechit în butoaie. Atunci când paharul este agitat, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Turnat într-un pahar Bordeaux, acest vin roșu din Italia dezvăluie arome minunat de expresive de prune, afine, coacăze negre și prune, completate de alte nuanțe fructate aduse de învechirea în butoaie.

Acest vin roșu sec de la Luce della Vite este destinat iubitorilor de vin care își plac vinurile seci. Luce Brunello di Montalcino se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost produs cu doar 2 grame de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de cărnoasă și densă. Datorită acidității vii a fructelor sale, Luce Brunello di Montalcino este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Toscana impresionează în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificația Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Puternicul Luce Brunello di Montalcino din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Sangiovese. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Luce Brunello di Montalcino este învechit timp de 36 de luni în barrique de stejar.

Recomandare pentru Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la pui fiert în vin roșu, cușcuș de legume cu rissoles de vită sau ragu de miel cu năut cu năut și smochine uscate.