Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum in HK - Cantine Settesoli

Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum în HK, realizat de Cantine Settesoli din Sicilia, prezintă într-un pahar înclinabil o culoare densă, purpurie. Bouquet-ul acestui vin roșu din Sicilia impresionează cu arome de vișină acrișoară și mure. Continuând să explorăm aromatica, se adaugă lemn prăjit și piper alb.

Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum în HK are un gust plăcut sec. A fost înmagatzinat în sticlă cu 4,3 grame de zahăr rezidual. Așa cum se așteaptă de la un vin, acest italian încântă, în ciuda caracterului sec, cu o echilibrare delicată. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. La gust, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură extrem de densă și cărnoasă. Datorită acidității fructate caracteristice, Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum în HK se arată impresionant de proaspăt și plin de viață pe palatin. La final, acest vin bine maturat din regiunea viticolă Sicilia se laudă cu o lungime bună. Se remarcă în continuare note de vișine și mure. În postgust se adaugă notele minerale ale solurilor dominate de nisip.

Vinificația Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum în HK de la Cantine Settesoli

Baza pentru Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum în HK din Italia sunt strugurii din soiul Nero d'Avola. La Sicilia, vițele de unde provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri nisipoase. După recoltarea manuală, strugurii sunt imediat transferați la crama. Aici sunt sortați și ușor zdrobiți. Apoi urmează fermentarea în mici butoaie din lemn la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de 16 luni în butoaie de stejar. Înaintea îmbutierării, vinul trece încă printr-o îmbătrânire remarcabilă în sticlă, ceea ce adaugă complexitate acestui vin roșu.

Recomandări pentru servirea lui Cantine Settesoli Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum în HK

Se recomandă să savurați acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament pentru cod cu legume de castraveți și muștar, piept de gâscă cu varză roșie și ghimbir sau ardei grași umpluți.

• Mai multe produse de la Cantine Settesoli