Montepulciano d'Abruzzo DOC - Caldora

Montepulciano d'Abruzzo de la Caldora din Abruzzo oferă în pahar o culoare rubiniu strălucitoare. La nas, acest vin roșu de la Caldora prezintă diverse note de zmeură. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, i se alătură încă coacăze negre și coacăze roșii.

Pe palat, Montepulciano d'Abruzzo de la Caldora debutează minunat de sec, ferm și aromatic. Echilibrat și plin de fațete, acest vin roșu mătăsos se prezintă pe palat. În final, acest vin din regiunea Abruzzo entuziasmează în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar din nou nuanțe de zmeură.

Vinificarea Montepulciano d'Abruzzo de la Caldora

Montepulciano d'Abruzzo echilibrat din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Montepulciano. După recoltarea strugurilor, aceștia ajung imediat în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în cisterne de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare gastronomică pentru Montepulciano d'Abruzzo de la Caldora

Acest vin roșu italian se potrivește perfect cu ossobuco, boeuf bourguignon sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Caldora