Riserva Bronner Passito Sweet Claire 0,375 l - Lieselehof

Riserva Bronner Passito Sweet Claire de la Lieselehof din Trentino-Alto Adige dezvăluie, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, galben-aurie. La nas, acest vin de desert Lieselehof dezvăluie tot felul de note de măr, piersică, mirabelă și lămâie. Ca și cum acestea nu ar fi fost deja impresionante, prin maturarea în butoaie mari de lemn li se alătură miere, mentă/roiniță și caramel.

Lieselehof Riserva Bronner Passito Sweet Claire, produs biologic, ne prezintă pe palat un gust incredibil de fructat, lucru care, desigur, se datorează și profilului său cu zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin de desert suplu se prezintă minunat de mătăsoasă, catifelată, cremoasă și densă. Finalul acestui vin de desert din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Alto Adige /Südtirol DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de note minerale provenite din solurile dominate de argilă.

Vinificația Lieselehof Riserva Bronner Passito Sweet Claire

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Johanniter. Pentru acest vin monovarietal, minunat de elegant, de la Lieselehof au fost folosite doar struguri de primă clasă. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai rapid drum în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de 18 luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Riserva Bronner Passito Sweet Claire de la Lieselehof

Acest vin de desert din Italia trebuie savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru jeleu de lapte de migdale cu litchi, desert de piersică și fructul pasiunii sau trifle de banane la pahar.

• Mai multe produse de la Lieselehof