Orange Bronner Julian - Lieselehof

Orange Bronner Julian, maturat în butoi, din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, se prezintă în pahar într-un purpuriu dens. Primul nas al vinului Orange Bronner Julian dezvăluie nuanțe de grapefruit roz, zmeură, coacăze roșii și măceșe. Părților fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în butoi, precum minerale.

Acest vin italian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Este un veritabil vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda secului pronunțat, acest italian încântă prin echilibrul său rafinat. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Puternic și plin de fațete, acest vin rosé lejer, mătăsos și crocant se prezintă pe palat. Finalul acestui vin rosé din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Alto Adige /Südtirol DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, în plus, de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Lieselehof Orange Bronner Julian

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat de puternic Orange Bronner Julian de la Lieselehof o constituie strugurii Bronner și Johanniter. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Orange Bronner Julian este maturat încă 12 luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Orange Bronner Julian de la Lieselehof

Acest vin rosé italian trebuie degustat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru gratin de spanac cu migdale, budincă de dovleac la cuptor sau tortilla cu praz.

• Mai multe produse de la Lieselehof