Roccato Cabernet Sauvignon Toscana IGT - Rocca delle Macìe

Roccato Cabernet Sauvignon Toscana de la Rocca delle Macìe din Toscana dezvăluie o culoare densă, roșu-violet în paharul de vin. Cu o mică mișcare laterală, paharul de vin roșu dezvăluie o fermecătoare culoare roșu-grena pe margini. Atunci când paharul este rotit, acest vin roșu dezvăluie un nivel ridicat de vâscozitate, care poate fi văzut în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Nasul acestui vin roșu din Toscana este captivant, cu arome de prune, afine, mure, mure și cireșe negre, iar tocmai caracterul său fructat face ca acest vin să fie atât de special.

Rocca delle Macìe Roccato Cabernet Sauvignon Toscana încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 3,2 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul de vinuri Icon, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de cărnoasă și densă. Datorită acidității moderate a fructelor, Roccato Cabernet Sauvignon Toscana flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu demn de îmbătrânire din regiunea viticolă Toscana încântă în cele din urmă cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Roccato Cabernet Sauvignon Toscana de la Rocca delle Macìe

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Cabernet Sauvignon. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Rocca delle Macìe au fost recoltați doar struguri fără cusur. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de câteva luni în barrique de stejar francez.

Recomandare pentru Rocca delle Macìe Roccato Cabernet Sauvignon Toscana

Acest vin roșu din Italia ar trebui servit ideal la o temperatură de 15 - 18°C cu ardei umpluți, ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau ragu de miel cu năut cu năut și smochine uscate.

.

• Mai multe produse de la Rocca delle Macìe