Romeo - Castel Noarna

Romeo, produs în mod ecologic de Castel Noarna, curge în pahar cu un roșu purpuriu strălucitor. Acest cupaj italian mângâie paharul cu note minunat de complexe de zmeură. Li se alătură nuanțe de cuișoare și scorțișoară.

Castel Noarna Romeo încântă prin profilul său de gust clar sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate extraordinar de mică de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian seduce, în ciuda secoleții, prin echilibrul său fin. Gustul excepțional nu necesită neapărat mult zahăr. Acest vin roșu catifelat, dens și cărnos se prezintă echilibrat și complex pe palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de altfel, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificația vinului Castel Noarna Romeo

Acest vin roșu echilibrat din Italia este vinificat ecologic din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon și Merlot. În Trentino-Alto Adige, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil și butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Romeo de la Castel Noarna

Bucurați-vă de acest vin roșu bio din Italia, cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ardei umpluți, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau „Tafelspitz” de vițel cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Castel Noarna