Rosso di Montalcino DOC - Tenuta Il Poggione

Rosso di Montalcino DOC de la Tenuta Il Poggione este fratele mai mic al marelui Brunello di Montalcino, mai accesibil, dar deja cu o structură și o personalitate remarcabile. Apare în pahar de culoare roșu intens și prezintă arome de fructe de pădure roșii la nas. În palat, acest vin roșu toscan, plin de caracter, își arată substanța remarcabilă, complex, moale, persistent, cu taninuri tinere, dar deja catifelate și măgulitoare. Finalul este lung și armonios.

Vinificația Rosso di Montalcino de la Tenuta il Poggione

Acest Rosso di Montalcino este un vin foarte important pentru cramă. Aici se acordă o mare importanță tradiției și apropierii de natură, iar proprietatea se străduiește în mod constant să își optimizeze vinurile. Strugurii Sangiovese pentru acest vin roșu provin din cele mai tinere podgorii ale proprietății. După recoltarea manuală și prima și a doua fermentare în rezervoare de oțel inoxidabil, acest vin roșu se maturează timp de 12 luni în butoaie mari de lemn și în barrique, urmate de o perioadă finală de maturare în sticlă.
Învechirea în lemn nu este obligatorie în conformitate cu specificațiile de producție ale Rosso di Montalcino, dar îi conferă vinului arome complexe și structură, care îl fac un mare "Brunello tânăr", și înmoaie taninurile tipic tinere ale Sangiovese.

Asortare culinară pentru Rosso di Montalcino de la Tenuta il Poggione

Acest vin roșu puternic din Montalcino este ideal cu paste și mâncăruri cu sosuri de carne, fripturi și carne la grătar și înăbușită, precum și cu brânzeturi de maturare medie.

Premiile

The Wine Advocate Robert Parker - 91 de puncte pentru 2013

.

• Mai multe produse de la Tenuta Il Poggione