Rosso di Montalcino DOC - Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC din Col d'Orcia are o culoare roșu rubiniu închis cu o nuanță violetă în pahar și își desfășoară buchetul minunat și intens, tipic pentru un Sangiovese. Captivează prin aromele de fructe roșii coapte, cum ar fi cireșele Amarena, și componente condimentate.

Acest vin roșu din Toscana impresionează în palat prin structura sa bună și taninurile moi, care se combină perfect cu o aciditate proaspătă. Finalul său este de lungă durată, cu un postgust fructat.

Un vin grozav la un preț grozav!

Vinificarea pentru Rosso di Montalcino DOC din Col d'Orcia

Urmările sunt recoltate și selectate manual. După recoltare, macerația are loc timp de 12 zile la o temperatură constantă de 28°C în rezervoare de oțel inoxidabil pentru a extrage în mod optim culoarea și aroma pieliței strugurilor. Vinul este apoi transferat în butoaie de stejar slavonez cu o capacitate de 75-150 de hectolitri, unde se maturează timp de 12 luni. Este apoi rafinat în sticlă.

Recomandări culinare pentru Rosso di Montalcino DOC din Col d'Orcia

Dispuneți de acest vin roșu sec cu carne roșie și albă, mezeluri, paste cu sosuri de carne sau brânzeturi de maturare medie.

Premiile pentru Rosso di Montalcino DOC din Col d'Orcia

• Wine Spectator: 89 de puncte (recoltă 2013)
• James Suckling: 90 de puncte (recoltă 2012)
• Gambero Rosso: 2 pahare (recoltă 2012)
• Jancis Robinson: 15,5 puncte (recoltă 2012)

• Mai multe produse de la Col d'Orcia