Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC - Cantine Settesoli

Cu Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso ajunge în pahar un vin roșu de calitate superioară. Acesta oferă o culoare rubinie strălucitoare, minunată. Dacă se ține paharul ușor înclinat, la marginile acestui vin îmbăiat în butoi se poate observa o trecere a culorii spre granat. În timp ce se rotește paharul, se poate percepe o echilibrare perfectă a acestui vin roșu, deoarece nu se evidențiază pe pereți nici apos, nici siropos sau de lichior. Acest vin italian, pur varietal, încântă în pahar prin note expresive și frumos intensificate de afine, mure, coacăze negre și zmeură. De asemenea, se adaugă arome de ciocolată amăruie, boabe de cacao și scorțișoară.

La gust, Sentiero delle Gerle Etna Rosso de la Mandrarossa se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Este sec și foarte sec. Acest vin roșu aparține ultimei categorii, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 0,6 g zahăr rămas. Este prezentat ca fiind echilibrat și cu multe fațete, această vin roșu dens fiind plăcută la gust. În final, acest vin bun de păstrat, provenit din regiunea viticolă Sicilia, încântă cu o durată considerabilă. Din nou se remarcă note de afine și zmeură. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de rocă vulcanică.

Vinificația Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso

Baza pentru acest echilibrat Sentiero delle Gerle Etna Rosso din Sicilia sunt strugurii din soiul Nerello Mascalese. În Sicilia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri din rocă vulcanică. Sentiero delle Gerle Etna Rosso este un vin de tradiție veche, deoarece acest italian emană un farmec european remarcabil, subliniind clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După culegere, strugurii ajung rapid la crama. Aici, aceștia sunt selectați și măcinați cu grijă. Ulterior, are loc fermentația în tancuri din oțel inoxidabil și butoaie mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de o maturare pentru câteva luni pe drojdie finesc, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări pentru consumul de Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso

Cel mai bine, consumă acest vin roșu din Italia la temperatura de 15 - 18°C, ca vin de acompaniament la pui fript în vin, spaghete cu sos de roșii și capere sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Cantine Settesoli