Sperss Nebbiolo Langhe DOC 1,5 l Magnum - Angelo Gaja

În pahar, Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum din casa Angelo Gaja prezintă o culoare rubiniu închisă. Ținut ușor înclinat, la margini se observă o trecere a culorii vinului spre roșu granat. În pahar, acest vin roșu de la Angelo Gaja arată arome de prune, cireșe negre, prune uscate și vișine amare, completate de lemn de șemineu, vanilie și șuncă crud-uscată. Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum de la Angelo Gaja este optim pentru toți cei cărora le place vinul cu cât mai puțin zahăr rezidual. Cu toate acestea, nu pare niciodată auster sau aspru, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de mătăsoasă. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Piemont încântă în cele din urmă cu o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de vișine amare și prune. În postgust li se alătură și note minerale ale solurilor dominate de argilă și calcar.

Vinificația Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum de la Angelo Gaja

Baza pentru puternicul Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum din Piemont o constituie strugurii din soiul Nebbiolo. În Piemont, vița-de-vie din care provin strugurii pentru acest vin crește pe soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea la temperaturi controlate. După vinificație urmează o maturare.

Recomandare gastronomică pentru Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum de la Angelo Gaja

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, cod cu legume de castravete și muștar sau piept de vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Angelo Gaja