Terre Bianche Alghero DOC - Sella & Mosca

Acest vin italian monovarietal răsfață paharul cu note minunat expresive de iarbă de lămâie, iasomie, portocale și mere. Li se alătură nuanțe de alte fructe.

Sella & Mosca Terre Bianche Alghero încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda secului pronunțat, acest italian fermecă prin echilibrul său fin. Un gust excepțional nu necesită neapărat zahăr rezidual. Datorită acidității fructate moderate, Terre Bianche Alghero mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a-i lipsi prospețimea. În final, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Sardinia entuziasmează cu o bună persistență. Reapar nuanțe de grapefruit roz și măr. În postgust se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de calcar.

Vinificația vinului Terre Bianche Alghero de la Sella & Mosca

Elegantul Terre Bianche Alghero din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Torbato. Strugurii cresc în condiții optime în Sardinia. Aici vițele își afundă rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Sella & Mosca Terre Bianche Alghero

Acest vin italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru omletă cu somon și fenicul, curry picant cu miel sau ceapă roșie umplută cu couscous și caise.

• Mai multe produse de la Sella & Mosca