Tufobianco - Sassotondo

Elegantul Tufobianco de la Sassotondo se toarnă în pahar cu un galben deschis strălucitor. Buchetul acestui vin alb din Toscana încântă cu note de salcâm. În special caracterul său fructat face ca acest vin să fie atât de deosebit.

Sassotondo Tufobianco se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Toscana convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de roci vulcanice.

Vinificația Tufobianco de la Sassotondo

Echilibratul Tufobianco din Italia este un cupaj vinificat din soiurile Greco Bianco, Sauvignon Blanc și Trebbiano. În Toscana, viile din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Sassotondo Tufobianco

Acest vin alb italian ar trebui degustat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tocăniță de legume cu pesto, supă de praz sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Sassotondo