Doppiosenso - Borgo Macereto

Cu Borgo Macereto Doppiosenso ajunge în paharul de vin bine lustruit un vin alb bio de primă clasă. Acolo oferă o culoare minunat strălucitoare, galben platinat. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche dezvăluie arome minunat expresive de piersică, rotunjite de minerale și limetă.

Borgo Macereto Doppiosenso se prezintă cunoscătorului minunat sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb crocant se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Toscana impresionează în cele din urmă cu un postgust frumos. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar și argilă.

Vinificația Doppiosenso de la Borgo Macereto

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Doppiosenso de la Borgo Macereto îl constituie strugurii Incrocio Manzoni, Moscatel, Riesling, Sauvignon Blanc și Viognier. În Toscana, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, Doppiosenso se poate armoniza în continuare timp de 8 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Borgo Macereto Doppiosenso

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de andive fructată, tigaie de cartofi cu somon sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pară.

• Mai multe produse de la Borgo Macereto