Tyto Olevano Romano Superiore - Antonelli Marco

În pahar, Tyto Olevano Romano Superiore de la Antonelli Marco se prezintă cu o culoare rubiniu intensă. Primul nas al vinului Tyto Olevano Romano Superiore mângâie cu note de afin, mure, prună și vișină. La nuanțele fructate ale buchetului se adaugă și mai multe tonuri fructat-balsamice.

Acest vin italian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian cucerește, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin roșu ușor, crocant și catifelat se prezintă pe palatin cu intensitate și complexitate. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Lazio convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este acompaniat și de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de argilă și rocă vulcanică.

Vinificația vinului Antonelli Marco Tyto Olevano Romano Superiore

Acest vin roșu puternic din Italia este vinificat din soiul de struguri Bombino Nero. Strugurii cresc în condiții optime în Lazio. Vițele își afundă aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și presați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După terminare, Tyto Olevano Romano Superiore se poate armoniza în continuare pe drojdia fină timp de 12 luni.

Recomandare de asociere culinară pentru Tyto Olevano Romano Superiore de la Antonelli Marco

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de rață cu mazăre zaharată, ardei umpluți sau couscous cu legume și chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Antonelli Marco