Vernaccia Di San Gimignano Rialto - Cappella Sant'Andrea

Cu Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Rialto ajunge în pahar un vin alb bio de primă clasă. Acesta dezvăluie o culoare minunat de intensă, galben-aurie. Primul nas al Vernaccia Di San Gimignano Rialto arată note de corcodușe galbene, măr verde și măr copt. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de mentă/roiniță.

Acest vin italian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian încântă, în ciuda sevității sale, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, acest vin alb plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă și crocantă. În final, acest vin din regiunea viticolă Toscana entuziasmează în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de corcodușe galbene și măr copt.

Vinificația Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Rialto

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Vernaccia. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Cappella Sant'Andrea au fost recoltați doar struguri impecabili. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare de inox la temperaturi controlate. După finalizarea acesteia, Vernaccia Di San Gimignano Rialto își poate continua armonizarea timp de 12 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Vernaccia Di San Gimignano Rialto de la Cappella Sant'Andrea

Savurați acest vin alb bio din Italia cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru omletă cu somon și fenicul, tocăniță de legume cu pesto sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Cappella Sant'Andrea