Vite Maritata Asprinio D'Aversa - I Borboni

Elegantul Vite Maritata Asprinio D'Aversa, creat de I Borboni, curge în pahar într-un galben auriu strălucitor. La nas, acest vin alb de la I Borboni dezvăluie tot felul de arome de măr verde, măr copt, lămâi și mirabele. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în inox i se alătură și alte arome, precum mentă/roiniță.

Pe palat, Vite Maritata Asprinio D'Aversa de la I Borboni se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Acest vin alb crocant și cărnos se prezintă echilibrat și complex pe palat. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Campania încântă în cele din urmă cu o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de măr verde și mirabelă. În final se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de rocă vulcanică și nisip.

Vinificarea Vite Maritata Asprinio D'Aversa de la I Borboni

Acest vin alb echilibrat din Italia este produs din soiul de struguri Asprinio. Strugurii cresc în condiții optime în Campania. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de nisip și rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Vite Maritata Asprinio D'Aversa își poate continua armonizarea timp de 6 luni pe drojdiile fine.

Recomandare de asociere pentru I Borboni Vite Maritata Asprinio D'Aversa

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca însoțitor pentru supă de praz, salată de sparanghel cu quinoa sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la I Borboni