Vo Dosaggio Zero 1,5 l Magnum - Vallarom

Spumantul vegan Vo Dosaggio Zero 1,5 l Magnum de la Vallarom curge în pahar într-un galben auriu strălucitor. Perlajul acestui vin spumant strălucește în pahar. La nas, acest vin spumant de la Vallarom prezintă tot felul de note de lămâi, brioșe, măr verde și piersici. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, maturarea în oțel inoxidabil adaugă și note de măturică.

Pe palat, acest vin spumant echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cremoasă, crocantă și ușoară. În final, acest vin spumant din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de brioșă și măr verde. În postgust se adaugă și note minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificația Vo Dosaggio Zero 1,5 l Magnum de la Vallarom

Vo Dosaggio Zero 1,5 l Magnum, bine echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat ecologic din soiul de struguri Chardonnay. În Trentino-Alto Adige cresc vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin, pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii sunt aduși imediat la cramă. Aici sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Vallarom Vo Dosaggio Zero 1,5 l Magnum

Acest vin spumant italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru curry de pește cu cocos și lime, salată de legume cu sfeclă roșie sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Vallarom