Barbera d'Alba Ape Reale - Bel Colle

Nazul acestui vin roșu din Piemont încântă cu arome de damasc, cireșe negre, prune și cireșe morello. Caracterul său fructat este ceea ce face ca acest vin să fie atât de special.

Barbera d'Alba Ape Reale de la Bel Colle este alegerea potrivită pentru toți iubitorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. Acest vin roșu mătăsos este corpolent și cu mai multe straturi în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Barbera d'Alba Ape Reale este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu bine maturat din regiunea viticolă Piemont, mai exact din Barbera d'Alba DOC, impresionează în cele din urmă cu un final bun.

Vinificarea vinului Bel Colle Barbera d'Alba Ape Reale

Baza pentru puternicul Barbera d'Alba Ape Reale din Piemont sunt strugurii din soiul de struguri Barbera. După culesul strugurilor, aceștia sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Barbera d'Alba Ape Reale poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare pentru Barbera d'Alba Ape Reale de la Bel Colle

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise, friptură de vițel cu fasole și roșii sau caserolă de dovleac.