San Nicolao Barbera d'Asti DOCG - Vite Colte

Acest vin italian monovarietal flatează paharul cu note minunat de expresive de prune, vișine, cireșe negre și vișine de Damasc. Există, de asemenea, note de condimente orientale, ceai negru și scorțișoară.

Acest vin roșu sec de la Vite Colte este destinat persoanelor care preferă să aibă 0,0 grame de zahăr rezidual în vinul lor. San Nicolao Barbera d'Asti se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 1,5 grame de zahăr rezidual. În gură, acest vin roșu echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de densă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, San Nicolao Barbera d'Asti flatează palatul cu o senzație de catifelare, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Pe final, acest vin roșu păstrabil din regiunea viticolă Piemonte încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou note de prună și damasc.

Vinificația Vite Colte San Nicolao Barbera d'Asti

Baza pentru echilibrul San Nicolao Barbera d'Asti din Piemont sunt strugurii din soiul de struguri Barbera. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, San Nicolao Barbera d'Asti poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Vite Colte San Nicolao Barbera d'Asti

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament pentru ardei umpluți, ossobuco sau pui fiert în vin roșu.

.

• Mai multe produse de la Vite Colte