Bianco Collio - Bolzicco Fausta

Cu Bolzicco Fausta Bianco Collio ajunge în paharul cristal-clar un vin alb de primă clasă. Acesta oferă o culoare minunat de intensă, galben-deschisă. În pahar, acest vin alb de la Bolzicco Fausta dezvăluie arome de salcâm, completate de vanilie și migdale. Acest vin italian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru subtil. Aroma nu are nevoie neapărat de zahăr rezidual. Acest vin alb crocant se prezintă plin de forță și complex pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de gresie și marnă.

Vinificația Bolzicco Fausta Bianco Collio

Puternicul Bianco Collio din Italia este un asamblaj, vinificat din soiurile Friulano și Ribolla Gialla. Strugurii cresc în condiții optime în Friuli-Veneția Giulia. Viișoarele își afundă aici rădăcinile adânc în soluri de gresie și marnă. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil și în butoașe mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Bianco Collio poate continua să se armonizeze timp de 12 luni pe drojdiile fine.

Recomandare de asociere pentru Bianco Collio de la Bolzicco Fausta

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghetti cu sos de roșii și capere, legume la wok cu pește sau curry de năut.

• Mai multe produse de la Bolzicco Fausta