Friulano Collio - Bolzicco Fausta

Friulano Collio de la Bolzicco Fausta din Friuli-Veneția Giulia oferă în pahar o culoare galben-aurie strălucitoare. Primul nas al Friulano Collio prezintă nuanțe de lămâi, caise uscate și mere coapte. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, Friulano Collio de la Bolzicco Fausta debutează minunat de sec, ferm și aromat. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb crocant și cărnos se prezintă foarte bine pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale ale solurilor dominate de marne și gresii.

Vinificația Bolzicco Fausta Friulano Collio

Acest vin alb își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Friulano. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Bolzicco Fausta au fost folosite doar struguri impecabili. Strugurii cresc în condiții optime în Friuli-Veneția Giulia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de gresie și marnă. După recoltă, strugurii ajung în cel mai scurt timp la casa de presare. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Friulano Collio de la Bolzicco Fausta

Bucurați-vă de acest vin alb din Italia, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru supă de praz, păstrăv prăjit cu ghimbir și pară sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Bolzicco Fausta