Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane IGT - Branciforti

Acest vin alb Branciforti dezvăluie la nas tot felul de pere, pere nashi, gutui și mere. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, i se alătură și alte arome precum leuștean, ierburi mediteraneene și ardei verde.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba aici de un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel farmecă acest italian, în ciuda caracterului său sec, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excepțional nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb suplu se remarcă printr-o textură extrem de crocantă. Prin aciditatea sa fructată prezentă, Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Sicilia entuziasmează în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar nuanțe de pară și măr. În postgust i se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane de la Branciforti

Elegantul Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul Catarratto. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației. Maturarea în butoaie de stejar este urmată de o amplă învechire la sticlă, ceea ce face acest vin alb și mai complex.

Recomandare gastronomică pentru Branciforti Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane

Acest vin italian ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ceapă roșie umplută cu couscous și caise, pui cu lămâie și chili cu bulgur sau salată thailandeză de castraveți.

• Mai multe produse de la Branciforti