Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba DOC - Cavallotto

Dacă îi dați puțin aer în paharul de vin prin rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în vitralii puternice la marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Cavallotto oferă arome de prune, cireșe morello, mure, cireșe negre și coacăze negre, completate de mirodenii orientale, ciocolată neagră și condimente de turtă dulce. În gură, vinul Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba de Cavallotto se deschide minunat de aromat, fructat și echilibrat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Piemonte încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Încă o dată, există note de vișine și prune.

Vinificația vinului Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba de la Cavallotto

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiul de struguri Barbera. Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba se caracterizează în mod clar prin mai mult decât solul Barbera d'Alba DOC. Acest vin italian poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, cu o prezentare excepțional de impresionantă. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mari din lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Cavallotto Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba

Acest vin roșu din Italia ar trebui să fie savurat în mod ideal la o temperatură de 15 - 18°C cu friptură de vițel cu fasole și roșii, tocană de miel cu năut și smochine uscate sau ardei umpluți.

.

• Mai multe produse de la Cavallotto