Brunello Di Montalcino - Podere Fornacella

În pahar, Brunello Di Montalcino de la Podere Fornacella dezvăluie o culoare rubiniu intensă. Primul nas al Brunello Di Montalcino arată note de violete, zmeură și vișine. Componentele fructate ale buchetului sunt completate de note provenite din maturarea la baric, precum și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Podere Fornacella Brunello Di Montalcino se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un astfel de vin. Puternic și complex, acest vin roșu cărnos și mătăsos se prezintă pe palat. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Toscana încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar accente de violete și zmeură.

Vinificația Podere Fornacella Brunello Di Montalcino

Acest vin roșu își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Sangiovese. Pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Podere Fornacella au fost folosiți doar struguri impecabili. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Brunello Di Montalcino este maturat încă 36 de luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Brunello Di Montalcino de la Podere Fornacella

Acest vin roșu italian trebuie savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ardei umpluți, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau mușchi de vițel fiart cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Podere Fornacella