Brut Nature Candido Metodo Classico - Villa Persani

Brut Nature Candido Metodo Classico din memoria Villa Persani din Trentino-Alto Adige prezintă în pahar o culoare galben-aurie intensă. Jocul de spumare al acestui vin spumant se manifestează în pahar. Turnat într-un pahar de vin spumant, acest vin spumant din Italia dezvăluie arome complexate de mere verzi, echilibrate de nuanțe fructate suplimentare.

Pe limbă, acest vin spumant echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de mătăsoasă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează printr-o prelungire remarcabilă. Postgustul este, de asemenea, însoțit de nuanțe minerale ale solurilor acoperite cu nisip.

Vinificația Brut Nature Candido Metodo Classico de la Villa Persani

Acest vin pune clar accent pe o soi de struguri, și anume Souvignier Gris. Pentru acest vin delicios echilibrat, de tip monosepaj, de la Villa Persani, s-a folosit doar struguri de cea mai bună calitate. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vitis vinifera își află rădăcinile adânc în solurile nisipoase. Când se asigură maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Brut Nature Candido Metodo Classico sunt recoltate manual, fără ajutorul boască-ului industrial și aproape neileselectiv. După recoltare, strugurii sunt aduși cât mai rapid în vinotecă. Aici, sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentația musturilor de bază. După asamblarea cuvée-ului, se continuă maturarea pe baza metodei tradiționale. Ulterior, vinul Villa Persani Brut Nature Candido Metodo Classico se păstrează timp de câteva luni în sticlă și apoi este degorjat.

Recomandări culinare pentru Brut Nature Candido Metodo Classico de la Villa Persani

Cel mai bine puteți savura acest vin spumant vegan din Italia foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca vin acompaniator la tocănițe de legume cu pesto, spaghete cu sos de capere și roșii sau rulouri de varză.

• Mai multe produse de la Villa Persani