Cabernet Sauvignon Tradizionali Isonzo IGT - Lis Neris

Elegantul Cabernet Sauvignon Tradizionali Isonzo de la Lis Neris curge în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Friuli-Veneția Giulia captivează prin nuanțe de mure. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă eucalipt, coacăze negre și ciocolată.

Lis Neris Cabernet Sauvignon Tradizionali Isonzo se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată brutal sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin roșu dens și cărnos se prezintă pe palat. Finalul acestui vin roșu, cu bun potențial de învechire, din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Lis Neris Cabernet Sauvignon Tradizionali Isonzo

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Cabernet Sauvignon. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Lis Neris au fost folosite doar struguri impecabili. Strugurii cresc în condiții optime în Friuli-Veneția Giulia. Vitele își adâncesc aici rădăcinile în soluri de calcar. La momentul maturității optime, strugurii pentru Cabernet Sauvignon Tradizionali Isonzo sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat struguri, grosiere și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid în casa de presare. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în sticlă la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Cabernet Sauvignon Tradizionali Isonzo de la Lis Neris

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și maghiran, rasol de vițel cu fasole și roșii sau couscous cu legume și chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Lis Neris