Cabernet Sauvignon Venezia DOC - Borgo Molino

Cabernet Sauvignon Venezia de la Borgo Molino din Veneto are o culoare strălucitoare, roșu-violet în paharul de vin. Acest vin roșu Borgo Molino dezvăluie la nas tot felul de coacăze negre, cireșe, afine, mure și prune. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă ierburi mediteraneene, ardei verde și ienupăr.

Acest vin roșu sec de la Borgo Molino este exact ceea ce le trebuie celor cărora le place absolut sec. Acest vin roșu cărnos și dens este echilibrat și multifațetat în palat. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Veneto, mai exact Venezia DOC, este captivant, cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația Borgo Molino Cabernet Sauvignon Venezia

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Cabernet Sauvignon. Doar strugurii de primă clasă au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Borgo Molino. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argiloase. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturare timp de 12 luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Cabernet Sauvignon Venezia de la Borgo Molino

În mod ideal, savurați acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C cu ragout de miel cu năut cu năut și smochine uscate, cușcuș de legume cu rissoles de vită sau friptură de vițel cu fasole și roșii.

.

• Mai multe produse de la Borgo Molino