Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

În pahar, Cala Reale Vermentino di Sardegna de la Sella & Mosca se prezintă într-o culoare galben-pal strălucitor și sclipitor. Acest vin alb sec de la Sella & Mosca este exact alegerea potrivită pentru iubitorii de vin care preferă un gust absolut sec. Cala Reale Vermentino di Sardegna se apropie foarte mult de acest stil, fiind vinificat cu doar 2,2 grame de zahăr rezidual. Suplu și complex, acest vin alb dens se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Cala Reale Vermentino di Sardegna mângâie cu o senzație catifelată în gură, fără a duce lipsă de o prospețime suculentă. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Sardinia, mai exact din Vermentino di Sardegna DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut de lung. Postgustul este însoțit, de asemenea, de note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna

Baza pentru elegantul Cala Reale Vermentino di Sardegna din Sardinia o constituie strugurii din soiul Vermentino. Strugurii cresc în condiții optime în Sardinia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă, nisip și calcar. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt selecționați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Cala Reale Vermentino di Sardegna se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Cala Reale Vermentino di Sardegna de la Sella & Mosca

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru supă de praz, salată de andive fructată sau spaghetti cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Sella & Mosca