Camarcanda Bolgheri DOC - Ca'Marcanda

Vinul Camarcanda Bolgheri din regiunea viticolă Toscana se prezintă în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Dacă îi dați puțin aer prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în vitraliile puternice de la marginea paharului. La nas, acest vin roșu Ca'Marcanda dezvăluie tot felul de prune, mure, afine, cireșe negre și coacăze negre. Ca și cum nu ar fi fost deja impresionant, la acest amestec se adaugă condimente orientale, scorțișoară și boabe de cacao.

Camarcanda Bolgheri de la Ca'Marcanda este potrivit pentru toți cunoscătorii de vinuri cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. În palat, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă toscană, mai exact Bolgheri DOC, este impresionant, cu o aromă persistentă remarcabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația Camarcanda Bolgheri de la Ca'Marcanda

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiurile de struguri Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Merlot. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase în Toscana. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechire.

Recomandări culinare pentru Ca'Marcanda Camarcanda Bolgheri

Acest vin roșu din Italia ar trebui să fie servit în mod ideal la o temperatură de 15 - 18°C cu ragout de miel cu năut cu năut și smochine uscate, ossobuco sau caserolă de vițel și ceapă.

.

• Mai multe produse de la Angelo Gaja