Casavecchia Lautonis Terre del Volturno IGT - Il Verro

În pahar, Casavecchia Lautonis Terre del Volturno, provenit din culturi biologice, de la Il Verro, prezintă o culoare rubinin aprins. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note expresive de zmeură și căpșună. Se adaugă note de alte fructe.

La gust, Casavecchia Lautonis Terre del Volturno de la Il Verro se deschide plăcut aromat, fructat și echilibrat. În papilă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de catifelată. La final, acest vin roșu din regiunea viticolă Campania impresionează cu o lungime remarcabilă. Reapare amintirea de căpșună și zmeură. În postgust, se adaugă note minerale din solurile predominant argiloase.

Vinificația Il Verro Casavecchia Lautonis Terre del Volturno

Acest vin roșu echilibrat, din Italia, este produs biologic din soiul Casavecchia. În Campania, vițele de vie care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. La momentul maturității optime, strugurii pentru Casavecchia Lautonis Terre del Volturno sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul culegătorilor mecanici, grosier și cu selecție minimă. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la beci. Aici, sunt selectați și ușor zdrobiți. Urmează fermentarea în tancuri din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După sfârșit, Casavecchia Lautonis Terre del Volturno poate maturează câteva luni pe drojdii fine pentru a se armoniza complet.

Recomandări pentru asociere cu Casavecchia Lautonis Terre del Volturne de la Il Verro

Viviți cel mai bine acest vin roșu bio din Italia la temperatura între 15 - 18°C, ca însoțitor pentru piept de rață cu mazăre dulce, ossobuco sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Il Verro