Catarratto Lucido - Baroni Di Pianogrillo

Odată cu Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido, ajunge în pahar un vin alb bio de primă clasă. El prezintă o culoare aurie, galbenă, minunat strălucitoare. Primul nas al Catarratto Lucido răsfață cu note de piersică, lămâie, pară și măr. Acordurilor fructate ale buchetului li se alătură minerale și migdală.

Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido se prezintă pentru cunoscător ca un vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat crocantă și cărnoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Sicilia, mai exact din Sicilia DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar și argilă.

Vinificația vinului Catarratto Lucido de la Baroni Di Pianogrillo

Baza pentru Catarratto Lucido echilibrat din Italia o constituie strugurii din soiul Catarratto. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere pentru Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido

Acest vin alb italian trebuie savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru rulade de varză, salată de legume cu sfeclă roșie sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Baroni di Pianogrillo