Grecanico Sketta - Cantina Marilina

Cu Cantina Marilina Grecanico Sketta ajunge în paharul de vin bine șlefuit un vin alb bio de primă clasă. El prezintă o culoare minunat strălucitoare, galben-aurie. Acest vin alb Cantina Marilina dezvăluie nasului tot felul de note de lămâie și salcâm. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în beton se adaugă și alte arome, precum migdala amară.

Pe palat, Grecanico Sketta de la Cantina Marilina debutează minunat de sec, ferm și aromat. Echilibrat și complex, acest vin alb cărnos și crocant se prezintă pe palat. În final, acest vin din regiunea viticolă Sicilia încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar aluzii de lămâie și salcâm. În postgust se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de calcar.

Vinificația Cantina Marilina Grecanico Sketta

Acest vin își pune clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Grecanico. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Cantina Marilina au fost folosite doar struguri impecabili. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil și beton, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Grecanico Sketta se poate armoniza în continuare timp de 9 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Cantina Marilina Grecanico Sketta

Acest vin alb italian ar trebui savurat cât mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru omletă cu somon și fenicul, salată de andive fructată sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Cantina Marilina