Chianti Colli Senesi DOCG - Geografico

Chianti Colli Senesi, maturat în butoi și provenit din regiunea viticolă Toscana, se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. Acest vin roșu Geografico dezvăluie la nas tot felul de prune, vișine amare și prune uscate.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin din segmentul superior de preț la intrare, acest italian fascinează, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru extrem de rafinat. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată și untoasă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Toscana, mai exact din Chianti Colli Senesi DOCG, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Chianti Colli Senesi de la Geografico

Baza pentru Chianti Colli Senesi echilibrat din Toscana o reprezintă strugurii din soiurile Canaiolo și Sangiovese. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt culeși, după ce maturitatea optimă a fost asigurată, într-un ritm deosebit de rapid și într-un moment al zilei cât mai răcoros, pentru a le păstra aromele. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Acolo sunt sortați și sparși cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Chianti Colli Senesi poate continua să se armonizeze timp de 8 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Chianti Colli Senesi de la Geografico

Bucurați-vă de acest vin roșu din Italia cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru pachețele de brânză de oaie coaptă, pui cu lămâie și chili cu bulgur sau penne cu rucola.

• Mai multe produse de la Geografico