Chianti Riserva DOCG - Poggiotondo

Chianti Riserva din Poggiotondo, în regiunea viticolă italiană Toscana, este un vin roșu minunat, excelent și seducător, obținut din soiul de struguri Sangiovese și o mică proporție de Canaiolo.

În pahar, acest vin strălucește într-o culoare roșie granat bogată, cu reflexe roșu cireșe. Buchetul expresiv dezvăluie o aromă intensă de fructe de pădure - se remarcă în special murele - perfect însoțită de ierburi și condimente puternice. Acest vin roșu italian este perfect echilibrat în palat. Aroma plină se armonizează perfect cu taninurile fine și suculente și cu textura densă. Finalul lung este însoțit de note minerale subtile.

Vinificația vinului Poggiotondo Chianti Riserva

Urmările (Sangiovese și Canaiolo) cresc în Toscana pe soluri calcaroase (calcar de coajă).

După ce strugurii ajung în crama Poggiotondo, aceștia sunt fermentați în fermentatoare de stejar și beton. Se folosesc numai drojdii indigene. Durata de macerare pentru acest vin roșu este de 10 zile. Fermentația malolactică are loc în mod natural. În cele din urmă, această cuvée se maturează timp de 20 de luni în butoaie de stejar.

Recomandare pentru Chianti Riserva din Poggiotondo

Aprovizionați acest vin roșu sec din Italia cu carne de pasăre cu jus de vin roșu, friptură de miel proaspăt scoasă din cuptor sau tot felul de brânzeturi moi.

• Mai multe produse de la Poggiotondo