Chianti Classico Riserva DOCG - Castello di Gabbiano

Chianti Classico Riserva este cel mai faimos vin al Castello di Gabbiano și a primit deja numeroase premii internaționale. Acest vin roșu este obținut din Sangiovese (95%) și Merlot (5%).

În pahar, strălucește de un roșu rubiniu strălucitor, cu reflexe roșu cireșe. Buchetul expresiv dezvăluie arome de cireșe negre și căpșuni - însoțite de note de lemn de cedru și tutun. Palatul se bucură de un corp elegant, cu o structură taninică fermă. Acest vin roșu este plăcut de proaspăt, iar aciditatea este perfect echilibrată. Finalul are o lungime minunată și plăcută.

Vinificarea vinului Gabbiano Chianti Classico Riserva

Urmările de Sangiovese și Merlot provin din viță de vie de 15 ani. Odată ce strugurii ajung în pivniță, sunt atent selectați manual. După ce strugurii sunt presați, mustul este fermentat în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură controlată. Acest vin se odihnește apoi timp de 12 luni în butoaie mici (80% second fill, 20% noi) și în butoaie mari de stejar francez.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru Riserva Chianti Classico Castello di Gabbiano Castello di Gabbiano

Serviți acest vin roșu sec din Italia cu carne la grătar, paste cu sos picant și risotto cu ciuperci. Vă recomandăm să decantați acest vin înainte de servire.

Premiile pentru Chianti Classico Riserva de la Castello di Gabbiano

• Mundus Vini: Argint pentru 2013
• Wine Spectator: 92 de puncte pentru 2013
• Robert Whitley: 93 de puncte pentru 2013

• Mai multe produse de la Castello di Gabbiano